你能相信吗？ 居然有人用黄喉废油和鸭血做肥牛卷！ 这是重庆一名男子最近发现的令人震惊的真相。 他去了胖胖的牛卷工作室，看到了这个恶心的制作过程。 这让他和很多消费者感到震惊和恐惧。 这也要考虑我们的食品安全到底有多可靠的问题。

黄色喉咙里的废油是什么？ 是从猪、牛、羊等喉咙里分离出来的油脂。 经过多次翻炒后，变成黑臭，其中有很多会致癌的东西。 鸭血是鸭血，用于制作鸭血饼等食品。 把这两者混合起来做成肥牛卷，不仅质量差，而且对人体有很大危害。

食品安全是我们每个人都关心的事情。 但是近年来，由于食品安全事件相继发生，我们对吃的东西越来越没有信心了。 这次事件暴露了一些奸商和研讨会的不良行为。 也提醒了我买食品需要细心，从正规渠道购买，知道食品是如何生产和加工的，保护自己的饮食安全。

当然，消费者自己的注意不够。 有关部门要加强监管，打击违法违规商家和作坊，保障公众健康安全。 监管部门应当经常检查食品生产和销售环节是否合法，及时处理发现的问题。

要加强群众宣传教育，学会分辨好坏食品，提高自己对食品安全问题的认识。

在当今世界越来越小的时代，食品安全不仅仅是国家内部的事情。 各国之间做生意、吃饭、玩耍的东西越来越多，跨国企业也越来越严重。 所以各国政府需要更加合作应对食品安全问题。